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Essenza

A partire da 25,00

Descrizione

  • Tipologia: Valtellina Superiore D.O.C.G.
  • 100% Nebbiolo Chiavennasca.
  • Colore rosso rubino tendente al granata. Freschezza e slancio, sapido e intenso, con piccoli frutti rossi che ricordano la susina, la marasca e loro confettura. Leggere note di rosa canina e spezie. Elegante e armonico, si sposa perfettamente con pizzoccheri, carni bianche e rosse, selvaggina, pesci grassi, formaggi stagionati.
  • Terreno franco-sabbioso con scheletro abbondante, moderatamente profondo e permeabile all’acqua.
  • Raccolta rigorosamente a mano. La pigiatura avviene immediatamente alla raccolta; segue classica vinificazione naturale in rosso e una macerazione sulle bucce per circa 30 giorni.
  • Invecchiamento in tini troncoconici seguito da affinamento al buio in bottiglia.
  • Contenuto alcolico: 13 %
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